Deze high-end hotelbar straalt pure luxe uit. Zodra je binnenstapt, voelt alles verfijnd en exclusief, van het interieur tot aan de service.
Het is een hotspot waar je automatisch iets rustiger gaat zitten en echt de tijd neemt voor je drankje.

De cocktails zijn elegant en stijlvol, met veel aandacht voor detail. Ze noemen hun stijl zelf “Fine Drinking”: cocktails benaderd als haute cuisine.

Fun Fact: Het hotel heeft meerdere bekroningen gekregen evenals het bijhorende sterrenrestaurant Bougainville dat is uitgeroepen tot "Beste restaurant ter wereld" in 2023 door Travellers’ Choice Awards.

Kaart: 18 cocktails 
Adres: Dam 27

Deze ‘backbar’ is een begrip in de cocktailwereld en dat merk je meteen zodra je binnenkomt. De sfeer is gezellig en ongedwongen, maar tegelijkertijd professioneel en gericht op kwaliteit.

Hier draait alles om vakmanschap. De bartenders hebben enorm veel kennis van spirits en maken cocktails met precisie. Ze hebben de keuze uit meer dan 900 unieke spirits. Het is een plek waar je merkt dat over elk detail is nagedacht.

Fun Fact: Deze bar valt vaak in de prijzen, zo zijn ze al meerdere jaren opgenomen in de “Top 500 Bars of the World” en wonnen ze de Entree Awards voor “Best Cocktailbar”.

Kaart: 19 cocktails
Adres: Singel 460

Deze hotspot voelt als een klassieke cocktailbar met een warme, intieme vibe. Donkere houttinten, comfortabele stoelen en zachte verlichting, zorgen voor een relaxte sfeer.  

Hun cocktailmenu is geïnspireerd op films en iconische scènes: The Theatre Menu Part 2.
Denk aan cocktails zoals: You Shall Not Pass!, Get to the Chopper! en The Lost Ark.
Maar je kunt hier ook terecht voor klassiekers zoals Old Fashioned, Margarita en Espresso Martini.

Fun Fact: ze worden vaak door lokale gidsen en toerismebureaus getipt als een "hidden gem".

Kaart: 25 cocktails 
Adres: Elandsgracht 84-H

Deze rooftopbar op de 11e verdieping van DoubleTree by Hilton biedt 360° uitzicht over de stad.
Zodra je boven aankomt merk je meteen het unieke, wolken‑achtige interieur op met hoog glaswerk en neon‑lichts.
De ambiance is prachtig maar niet te overdreven, met warme kleuren, good‑vibes muziek (’s avonds van een DJ) is het echt een bar die je uitnodigt om lang te blijven.
Hierom zijn ze in 2025 ook uitgeroepen tot “Best Hotel Bar” ter wereld.

Fun Fact: De cocktailkaart Menu of Colors is ontwikkeld in samenwerking met kunstenaar Lynn Spoor en draait volledig om licht(stralen) en kleur.

Kaart: 17 cocktails 
Adres: Oosterdoksstraat 4 

Midden in de De Voetboogstraat, een straat dat vroeger bekend stond om z’n criminaliteit, vind je Law & Order: een donkere, chille bar met een knipoog naar dat verhaal.

De bartenders hebben duidelijk verstand van smaken, maken frisse twists op klassieke recepten en laten je ook gerust een paar keer meeproeven.

De bar is inmiddels meerdere keren in de prijzen gevallen; onder andere door ‘The World’s 50 Best Discovery’, als “Best New Cocktail Bar 2021” door Entree en als ‘Cocktail Bar of 2023’ door Gault & Millau.

Kaart: 18 cocktails
Adres: Voetboogstraat 4

Jeneverliefhebber? Dan mag je deze bar niet missen. De naam ‘Dutch Courage’ knipoogt naar de tijd dat jenever de basis legde voor gin, een stukje vloeibare geschiedenis die je in het hele concept terugziet.

Binnen voelt het warm en klassiek zoals een bruin café, waarbij de cocktails op jenever gebaseerd zijn.
De bartenders kennen hun producten goed en helpen je graag kiezen als je twijfelt.

Fun fact: ze hebben hier maar liefst 150 verschillende jenevers en ’s werelds eerste gekoelde
Kopstootjes-automaat.

Kaart: 19 cocktails
Adres: Zeedijk 12 

Deze hotspot zit verscholen in een oude apotheek, vlak bij het Leidseplein, en staat bekend om zijn creatieve aanpak. Hier draait het niet alleen om smaak, maar ook om beleving.

De cocktails worden vaak spectaculair gepresenteerd en het team experimenteert graag met nieuwe technieken en ingrediënten.

Zo zijn ze ooit tweevoudig winnaar van de World Class Competition Netherlands geworden met hun iconische cocktails 'Envy Me' en 'Thunderball'.

Fun fact: Deze hotspot wordt gezien als de oudste full-focus cocktailbar van Amsterdam.

Kaart: 40 cocktails 
Adres: Korte Leidsedwarsstraat 93

Bij deze hotspot stap je letterlijk een andere wereld binnen. Denk aan de zee, mysterieuze verlichting en een speelse schat(menu)kaart.

De cocktails op de kaart zijn opgedeeld in vijf eilanden, geen standaard combinaties maar smaken die je nieuwsgierig maken. Deze bar is creatief en allesbehalve voorspelbaar.

Oftewel zo’n plek waar je rustig gaat zitten, de tijd neemt en meerdere
cocktails wilt proberen, gewoon omdat je nieuwsgierig bent naar de volgende.

Kaart: 18 cocktails 
Adres: Singel 460

CUE is een listening bar, een concept dat is overgewaaid uit Japan en waarbij muziek centraal staat in de beleving.

In de kelder van het pand vind je een intieme bar waar vinylplaten worden gedraaid via een speciaal geluidssysteem, waardoor je muziek echt anders ervaart dan in een 'gewone' bar.
Het idee is simpel: goede cocktails, goed geluid en een sfeer waarin je even vertraagt en luistert.

Boven zit het fine-dining restaurantgedeelte van CUE dat inmiddels een Michelinster heeft.

Fun fact: Ze hebben de titel “Best New International Cocktail Bar” door Tales of the Cocktail Spirited Awards gewonnen.

Kaart: 5 signature cocktails 
Adres: Utrechtsestraat 30A

Deze hotspot is een klassiek en elegant hotelbar, in het historische Pillows Hotel. Het heeft een stijlvol en rustig interieur met jazzmuziek, waardoor het een fijne plek is om even te ontsnappen aan de drukte van de stad.
Geïnspireerd op the ‘Roaring Twenties’.

De cocktails zijn verfijnd en worden met aandacht aan details en kwaliteit gemaakt.

Fun Fact: Ze zijn uitgeroepen tot Cocktailbar van het jaar 2026 door Gault&Millau en in 2023 tot “Best New Cockailbar” door Entree.

Kaart: 25 cocktails 
Adres: Mauritskade 61

Deze hotspot zit in een oud drukkerijpand van een grote Amsterdamse krant, en dat zie je nog steeds terug in het interieur.

In het INK hotel vind je details die verwijzen naar het journalistieke verleden, wat door Jan Rothuizen geïllustreerd is op de muren in de bar en het hotel.

De sfeer is toegankelijk, waardoor het een fijne plek is om even binnen te lopen tijdens een dagje stad.
Je kunt hier makkelijk een cocktail drinken, maar ook blijven hangen voor een hapje of diner.

Kaart: 12 cocktails 
Adres: Nieuwezijds Voorburgwal 67