De Strawberry Fields is een kleurrijke cocktail die de perfecte mix van fruitig, zoet en citrus biedt.
Dankzij zijn zomerse uitstraling is dit dé perfecte cocktail voor zonnige dagen, tuinfeesten of een ontspannen borrel in het weekend.

Maart 2026

Cocktail recept: Strawberry Fields. Een frisse, zomerse mix van vodka, aardbei en honing, afgewerkt met een romige schuimkraag en een aardbeitje.

Ingrediënten - garnering- Glas

Wat heb je nodig?

• 50 ml Vodka
• 15 ml Citroensap
• 15 ml Honing siroop
• 2–3 verse aardbeien
• 1 eiwit of 20 ml Aqua Faba

• Zwarte peper
• Muddler
• Glas: Coup

  • Instructies:

    1. Zet je glas in de koelkast, zodat het gekoeld wordt.

    2. Muddle de verse aardbeien in een shaker tot een gladde puree.

    3. Voeg de vodka, citroensap, honing siroop en eiwit of aqua faba toe.

    4. Shake krachtig voor 10-12 seconden.

    5. Fine strain in een gekoeld coup-glas.

    6. Grind een snufje zwarte peper over de schuimkraag.

    7. Garneer met een aardbei op de rand van het glas.

  • De kracht van ingrediënten

    Voor deze Strawberry Fields is gekozen voor Absolut Blu Vodka en Monin honing siroop, maar je kunt ook een zelfgemaakte variant gebruiken (honing en water in gelijke delen).

    In plaats van eiwit kun je ook Dr. Yanni’s Cocktail Foamer gebruiken.
    Dit is een plantaardig alternatief voor eiwit dat speciaal ontwikkeld is om een mooie, stabiele schuimlaag te creëren. Het is geur- en smaakloos, maar zorgt voor een zijdezacht mondgevoel en een professionele schuimkraag.

  • Wist je dat?

    Er zijn verschillende manieren om de Strawberry Fields te maken.
    Verse aardbeien geven een frisse, natuurlijke smaak en voegen extra vitamine C en antioxidanten toe.

    Wie van een zoetere en vollere smaak houdt kan aardbeienlikeur gebruiken, zoals Grand Marnier Strawberry, voor een intensere aardbeiensmaak.

    Voor een extra frisse twist kun je limoen of munt toevoegen. Deze ingrediënten zorgen namelijk voor balans en benadrukken het zomerse karakter van de cocktail.

1 3

Een vleugje geschiedenis

De Strawberry Fields is een moderne klassieker die bekendstaat om haar frisse en zomerse karakter.
De exacte oorsprong van deze cocktail is niet helemaal duidelijk, maar haar populariteit groeide snel dankzij de perfecte balans tussen fruitige smaken en een aantrekkelijke presentatie.

Hoewel de cocktail niet rechtstreeks verbonden is met het bekende Beatles-nummer, past de ontspannen en dromerige sfeer wel bij het gevoel dat het lied oproept: zomers, licht en met een vleugje nostalgie.

Recept gecreëerd door Megan van Twist.Hospitality.
Meer van haar creaties ontdekken? Bekijk haar socials