De Margarita, een geliefde cocktail met Mexicaanse roots, krijgt een pittige make-over in deze Spicy Margarita.
Laat je smaakpapillen prikkelen met deze verfrissende en pittige versie van de klassieke tequila-cocktail.

februari 2025

Spicy Margarita – Een pittige twist op de klassieke cocktail, met tequila, Triple Sec, limoen en een kick van Tabasco. Ontdek hoe je deze tijdloze favoriet zelf maakt! Cocktail Hotspots recept

Ingrediënten - Decoratie - Glas

Wat heb je nodig?

• 60 ml Tequila
• 20 ml Triple sec
• 20 ml Limoensap
• 15 ml Suikersiroop
• 1 dash Tabasco

• Schijfje Limoen
• Zout
• Chilivlokken
• Glas: Margarita Coupe

  • Instructies:

    1. Maak het suikersiroop (zie het recept hieronder).

    2. Wrijf de rand van het glas in met een schijfje limoen en dip het vervolgens in zout met chilivlokken.

    3. Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker met ijs.

    4. Shake voor ongeveer 10 seconden.

    5. Strain* de cocktail met een fijne zeef in het glas.

  • Geen pittige tante (of oom 😉)?

    No worries!
    Laat de Tabasco en chilivlokken lekker in de kast staan en geniet van een klassieke Margarita.

  • Cocktail termen

    • Strainen: Grote ijsklontjes en pulp uit je cocktail filteren met een cocktailzeef

    • Fine strainen: De kleinste stukjes eruit filteren met een fijne zeef

    • Double strain: De combinatie van beide methoden voor een perfect gladde cocktail

1 3

De kracht van de juiste Tequila

Een goede tequila is essentieel voor deze cocktail!

Wist je dat een agaveplant, de basis voor tequila, 6 tot 8 jaar nodig heeft om te rijpen? Het is de kaviaar van de drankwereld.

Om als tequila geclassificeerd te worden, moet de drank:
• Gedistilleerd worden van enkel blauwe agave
• Afkomstig zijn uit slechts 5 regio's in Mexico

Duurzaam weetje: een recente wet in Mexico verplicht boeren om voor elke geoogste agaveplant een nieuwe terug te planten.

Een 100% agave Tequila is wel iets duurder, maar dat proef je dus zeker terug in je cocktails.
Hierom absoluut de moeite waard om in een betere Tequila te investeren.

  • Recept suikersiroop:

    Een essentieel ingrediënt in veel cocktails is suikersiroop (Simple Syrup).

    Je maakt dit gemakkelijk zelf!

  • Wat heb je nodig?

    • Optie A:
    1 kg suiker op 1 liter water

    • Optie B:
    1 kg suiker op 800 ml water (voor een zoetere, rijkere siroop)

  • Instructies:

    1. Verwarm het water
    2. Voeg suiker toe en roer tot het volledig is opgelost
    3. Laat het afkoelen voordat je het gebruikt

    Suikersiroop is enkele weken houdbaar in de koelkast.

1 3
Recept gecreëerd door Megan van Twist.Hospitality.
Meer van haar creaties ontdekken? Bekijk haar socials