De Sour Apple Martini, beter bekend als de Appletini is een klassieker uit de jaren '90 met een vrolijke uitstraling.
Frisgroen van kleur, fruitig, pittig en met een perfecte balans tussen zuur en zoet. Een cocktail die zowel verfrissend is als een vleugje nostalgie met zich meebrengt.

December 2025

Cocktail recept: Sour Apple Martini. Appletini is een frisse, zure mix met vodka en groene appel, geserveerd met een simpele appelgarnish.

Ingrediënten - Decoratie - Glas

Wat heb je nodig?

• 50 ml Vodka
• 25 ml Sour Apple Likeur
• 15 ml Limoensap
• 10 ml Suikersiroop

• Ijsblokjes
• Groene appel
• Mini wasknijper
• Glas: Martiniglas

  • Instructies:

    1. Maak het suikersiroop (zie het recept hieronder).

    2. Zet je glas in de koelkast, zodat het gekoeld wordt.

    3. Voeg alle ingrediënten toe aan je shaker met ijs.

    4. Shake krachtig voor 10-12 seconden.

    5. Fine strain de cocktail in het voorgekoelde glas.

    6. Vorm een waaiertje van een paar dunne partjes groene appel en klem het met een mini-wasknijpertje aan het glas voor de perfecte finishingtouch.

  • Waarom kiezen voor de Appletini? 

    • Opvallend groen & superfris, dé reden waarom hij altijd indruk maakt. 

    • Eenvoudig thuis te maken, een paar ingrediënten en je bent klaar. 

    • Perfect voor zoet-fruitliefhebbers, maar dankzij de limoenzuren niet té zoet. 

    • Een echte retro-favoriet, en helemaal terug van weggeweest. 

    Ideaal dus voor thuisfeestjes, avonden met vrienden of een stijlvolle aperitiefmoment. 

1 2

Een vleugje geschiedenis

Een cocktail met 90’s-iconstatus

De Sour Apple Martini verscheen voor het eerst op cocktailmenu’s in de jaren 90.
Tijdens deze periode beleefde de cocktailwereld een “renaissance”: bartenders begonnen te experimenteren met gedurfde, moderne smaken en kleurrijke presentaties.
Het was de tijd van neonkleuren, candy-like smaken en creativiteit achter de bar.
De combinatie van vodka en groene appellikeur bleek een echte hit! Eenvoudig te maken, maar opvallend en feestelijk in het glas.

De Appletini werd al snel hét symbool van de vrolijke cocktailcultuur uit die tijd: speels, fruitig en een tikkeltje glamoureus. De frisse zuurte van groene appel, de zachte zoetheid van likeur, en de lichte kick van vodka maken hem toegankelijk bij elke gelegenheid.
Daarom kreeg deze cocktail ook een vaste plek op feestjes, lounges en speakeasies wereldwijd.

  • Recept suikersiroop:

    Een essentieel ingrediënt in veel cocktails is suikersiroop (Simple Syrup).

    Je maakt dit gemakkelijk zelf!

  • Wat heb je nodig?

    • Optie A:
    1 kg suiker op 1 liter water

    • Optie B:
    1 kg suiker op 800 ml water (voor een zoetere, rijkere siroop)

  • Instructies:

    1. Verwarm het water
    2. Voeg suiker toe en roer tot het volledig is opgelost
    3. Laat het afkoelen voordat je het gebruikt

    Suikersiroop is enkele weken houdbaar in de koelkast.

1 3
Recept gecreëerd door Megan van Twist.Hospitality.
Meer van haar creaties ontdekken?
Bekijk haar socials