Deze cocktail is een elegante klassieker uit het begin van de 20e eeuw. Een cocktail met een speelse naam, maar een verfijnd karakter.
De combinatie van witte rum, cognac en triple sec zorgt voor een mooie balans tussen fris, fruitig en licht verwarmend.
Perfect als aperitief of als start van de avond.

Januari 2026

Cocktail recept: Between the Sheets. Een elegante mix van witte rum, cognac en triple sec met frisse citrus. Klassiek, licht en perfect als stijlvol aperitief.

Ingrediënten - garnering- Glas

Wat heb je nodig?

• 20 ml Witte Rum
• 20 ml Cognac
• 20 ml Triple Sec

• Ijsklontjes
• Citroenschil
• Glas: Coupe of Nick & Nora

  • Instructies:

    1. Zet je glas in de koelkast, zodat het gekoeld wordt.

    2. Voeg de ingrediënten toe aan je shaker met ijs.

    3. Shake krachtig voor 10-12 seconden.

    4. Fine strain de cocktail in het voorgekoelde glas.

    5. Garneer met een stukje citroenschil.

  • De kracht van ingrediënten

    In deze versie is er gekozen voor Planteray 3 Stars witte Rum, Domaine
    Tariquet VSOP Cognac (al volstaat vrijwel elke goede cognac) en Cointreau als
    Triple Sec. Samen zorgen ze namelijk voor een frisse, maar gelaagde smaak met
    een lichte citrusfinish.

    Sommige bartenders gebruiken Brandy in plaats van Cognac
    of voegen een klein beetje suikersiroop toe om het drankje toegankelijker te
    maken.

1 2

Een vleugje geschiedenis

Een klassieker met een mysterieus verleden

De Between the Sheets dook voor het eerst op in de jaren ’30 en werd al snel populair in zowel Europa als de Verenigde Staten, met name in de speakeasies uit de Prohibition-periode.

Over de herkomst van de naam bestaan verschillende theorieën. Volgens sommigen verwijst die naar de intieme,
verleidelijke sfeer die de cocktail oproept. Namelijk zacht, elegant en perfect voor een avondje met goed gezelschap.
Andere verhalen wijzen naar Parijs, waar de cocktail mogelijk is ontstaan als een speelse twist op de klassieke Sidecar.

De naam Between the Sheets duikt bovendien niet alleen op in de cocktailwereld, maar wordt ook gebruikt voor andere drankjes en zelfs voor een striptease-act!

Wat vaststaat is dat de cocktail nauw verwant is aan de Sidecar, maar onderscheidt zich door de toevoeging van witte Rum naast Cognac. Dat maakt hem lichter, speelser en toegankelijker.

Recept gecreëerd door Megan van Twist.Hospitality.
Meer van haar creaties ontdekken? Bekijk haar socials