De Paper Plane is een moderne klassieker, met een eenvoudig recept. Je hebt maar vier ingrediënten nodig en toch krijg je verschillende smaaklagen in één glas. Bourbon, Amaro, citrus en een bittertje komen samen in een fris en lichtzoet geheel. 
Maar dit recept bevat een twist: Campari in plaats van Aperol, waardoor de cocktail net iets bitterder en krachtiger wordt.

Oktober 2026

Paper Plane cocktail recept met bourbon, amaro, Campari en citroen. Een frisse, bitterzoete moderne klassieker met een speelse twist.

Ingrediënten - garnering- Glas

Wat heb je nodig?

• 25 ml Bourbon
• 25 ml Amaro
• 20 ml Aperol
• 20 ml Citroensap

• Ijsklontjes
• Glas: Coupe

  • Instructies:

    1. Zet je glas in de koelkast, zodat het gekoeld wordt.

    2. Voeg de ingrediënten toe aan je shaker met ijs.

    3. Shake krachtig voor 10-12 seconden.

    4. Fine strain de cocktail in het voorgekoelde glas.

  •  De kracht van ingrediënten 

    Bij deze cocktail heeft elk gekozen ingrediënt een duidelijke rol, bij dit recept is er gekozen voor:

    • Buffalo Trace Bourbon: zorgt voor warmte, vanille- en kruidige tonen en geeft de cocktail een stevige basis.

    • Vecchio Amaro del Capo: voegt kruidige, fruitige en licht bittere tonen toe.

    • Campari: zorgt voor extra bitterheid en geeft de cocktail meer pit dan de klassieke versie met Aperol.

    • Vers citroensap: brengt frisse zuren die de zoetere en bittere smaken mooi in balans houden.

  • De kracht van ingrediënten

    De klassieke Paper Plane wordt zonder garnering geserveerd.
    Wil je toch iets extra’s doen? Vouw dan een mini papieren vliegtuigje als
    knipoog naar de naam van de cocktail. ✈️

    Liever iets klassieker? Een dunne citroenschil past
    ook goed bij de frisse citrusachtige smaak van de cocktail en geeft het glas
    een elegante uitstraling.

1 3

Een vleugje geschiedenis

Van Chicago naar cocktailklassieker

De Paper Plane werd in 2008 bedacht door de Amerikaanse bartender Sam Ross in Chicago. Hij creëerde de cocktail met vier ingrediënten: Bourbon, Aperol, Amaro Nonino en verse citroensap.

De naam Paper Plane verwijst naar het nummer Paper Planes van de Britse artiest M.I.A., dat rond die tijd veel aandacht kreeg. De cocktail kreeg zijn naam dus als knipoog naar het nummer en niet vanwege de ingrediënten.

Sinds de introductie groeide de Paper Plane uit tot een moderne klassieker. Juist de eenvoud van het recept maakt de cocktail zo sterk: met slechts vier ingrediënten ontstaat een uitgebalanceerd drankje waarin de warmte van bourbon, de kruidigheid van de amaro, de bitterheid van Aperol en de frisheid van citroen samenkomen.

Recept gecreëerd door Megan van Twist.Hospitality.
Meer van haar creaties ontdekken? Bekijk haar socials